A sziget gazdag történelme és egyedi földrajzi adottságai miatt számos látnivalót találunk ide látogatva. Az alábbiakban azokat mutatjuk meg, amelyeket nem szabad kihagynod, amikor itt nyaralsz!
Korfu fővárosa Görögország egyik legszebb, és legelegánsabb városa. A sziget legfontosabb kikötőjeként is számon tartják, és 30 000 lakosával a Ion szigetvilág legnagyobb városa. A szicíliai uralom alatt két erőd közé, egy hegyfokra épült település különleges építészetén visszatükröződik Korfu színes, olyakor viharos múltja. A Szicíliai, Velencei, Francia, és az Angol uralom ideinek kulturális jegyei jól felismerhetőek.
Az éveken át tartó növekedésnek köszönhetően Korfu város ma egy északi, és egy déli részre oszlik. Az északi óváros, helyi nevén Palaiopoli az új erőd, és az Esplanade tér között terül el. Az Esplanade tér Korfu főtere, mely a francia idők alatt épült a francia városépítészet hatásainak megfelelően. Színes virágok, tervezetten ültetett fák teszik gyönyörűvé ezt a helyet. A tér nem bújhat ki az angol emlékek alól sem. Minden nyáron itt rendezik meg Görögország egyetlen krikett versenyét. A teret fényűző villák, monumentális épületek, és egy öreg velencei erőd övezik. Számos további érdekes épületet találunk a városban. Ilyenek például az Öreg és az Új velencei erődök, a Vároháza tér, a Szentek tere, a Ion Akadémia, valamint Szent Mihály, és Szent György palotája.
Korfui Achillion Palota a festői Gastouri falucskában található. A komplexum 1861-ben épült Erzsébet királynő (Sissi) részére, ahol nyári hónapokban pihenhette ki a királynői teendők fáradalmait. A neoklasszicista épületet olasz építészek tervei alapján valósítottak meg közel kétéves munkával. A legenda szerint a királynő annyira beleszeretett Korfu szigetébe, hogy mindenképpen akart egy saját rezidenciát. A palota a híres filozófus Petros Armenis Vrailas háza helyére épült.
Sissy a görög mitológia rajongója volt, különösen Akhilleuszé, akinek tisztelgésül szánta a palotát. A szintén lélegzetelállító a Palotakertben mitológiai istenek, és istennők szobrai tekinthetőek meg, köztük a legmonumentálisabb a haldokló Akhilleusz szobra. A királynő 1898-as tragikus halála után a palota hátrahagyottan állt egészen 1907-ig, amikor a német uralkodóház tulajdonába került, II. Vilmos császár vásárolta meg, aki szintén a Hellén kultúra szerelmese volt. A gyönyörű tengerparthoz közeli palota saját, az parti út felett átvezető tengerparti lejárót is kapott, hogy a Császár bármikor kihajózhasson a gyönyörű sziget körül, de ne kelljen a parti úton keresztülgyalogolnia. A palota a II. világháború után nyílt meg a nagyközönség számára. Az ide érkezők rögtön belépéskor megcsodálhatnak egy hatalmas faliképet, mely a Hektor holtestét tartó Akhilleuszt ábrázolja.
Angelokastro Korfu egyik legfontosabb erődítménye. Akropolisz volt, amely a régiót egészen az Adriai-tenger déli részéig felügyelte, és félelmetes stratégiai előnyt jelentett urrai számára. Angelokastro Gardiki és Kassiopi kastélyaival együtt védelmi háromszöget alkotott, amely Korfu déli, északnyugati és északkeleti védelmét biztosította. Az erőd soha nem esett el, annak ellenére, hogy az évszázadok során gyakran ostromolták és megpróbálták meghódítani, és döntő szerepet játszott a sziget védelmében a kalózok támadásai ellen, valamint Korfu három oszmán ostroma során, jelentősen hozzájárulva azok vereségéhez. A betörések során menedéket nyújtott a helyi lakosságnak. A falusiak is harcoltak a betolakodók ellen, aktív szerepet játszva a kastély védelmében.
A vár építésének pontos ideje nem ismert, de gyakran I. Mihály Komnénosz és fia, II. Mihály Komnénosz uralkodásának idejére teszik. Az erődítményről szóló első dokumentumok 1272-ből származnak, amikor Giordano di San Felice birtokba vette azt Anjou Károly számára, aki 1267-ben elfoglalta Korfut Manfred szicíliai királytól.1387-től a 16. század végéig Angelokastro Korfu hivatalos fővárosa és a Provveditore Generale del Levante, a Jón-szigetek kormányzója és a Korfuban állomásozó velencei flotta parancsnokának székhelye volt.A vár kormányzóját (a várkapitányt) általában a korfui városi tanács nevezte ki, és a sziget nemesei közül választották.
A Pantokrator Korfu északi felén található hegyvonulat. Itt találjuk a sziget legmagasabb pontját is 906 méteren. A csúcsról csaknem az egész sziget belátható, sőt még Albániába is átnézhetünk. Ha tiszta időben érkezünk, akkor a 131 kilométerre fekvő Olaszország is kivehető a magasból. A csúcs közelébe a mobiltelefonos jeltovábbító antennák mellett egy kávézót valamint egy kolostort is találunk.
A sziget első kolostora 1347-ben épült, de Korfu viharos történelme során 1537-ben porig rombolták. A romok helyén 1689 körül épült az új kolostor, melyet Jézus színeváltozása tiszteletére emeltek. A Pantokrator csúcsára szerpentines autóutakon felvezetve, vagy gyalog is eljuthatunk. Gyalogtúra kiindulópontjának a legmegfelelőbb hely Old Perithia, egész Korfu legrégibb faluja. Innen körülbelül kétórás gyaloglás a csúcs.
A népszerű vízi vidámpark Korfu szigetének közepén kapott helyet, Agios Ionnais falucska mellett. Európa egyik legizgalmasabb vízi szórakoztató központjának tartják.
Hetvenötezer négyzetméteren várja látogatóit, parkolója hatszáz autót tud befogadni. A létesítmény teljes területén napozóágyak, napernyők, öltözők, értékmegőrző szekrények, bárok, falatozók, éttermek, butikok, áruházak, és akár piknikező helyek is találhatóak.